Vår mest eksklusive meny

FORRETT

Kremet Hummer -og skalldyrsuppe

pannestekt hummer ,crudite, estragon creme fraiche & krutonger.

265,- 

HOVEDRETT

Kalv indrefilet, sjy, variasjon på gulerøtter , kantarelltarte, kål & 

herredshusets Bearnaise.

495:-

DESSERT

Ostetallerken, hjemmebakt flatbrød , chutney og 3 Norske oster

245:- 

1005,- kuvert 

Vår rimeligste 3-retter

FORRETT

Varmrøkt Ørret ,Syltet rødløk,eggekrem med pepperrot, fennikel og ørretrogn

205,- 

HOVEDRETT

langtidsbakt Svineside fra rakkestad, salviesjy, blomkålskrem,sautert kål & sprø svor

335,-

DESSERT

Fransk sjokoladekake, bringebærpannacotta ,marengs og friske bær

210:-

750,- kuvert

Forretter

Varmrøkt Ørret

Syltet rødløk,eggekrem med pepperrot, fennikel og ørretrogn

205,- 

Ørretceviche

Grov sennep, sitron,urter, brunet smørkrem, syltet asparges og agurk

230,-

Røkt Honningsglasert andebryst 

Syltet sopp ,tyttebær, sjalottløk og trøffelkrem

255,-

Kremet Hummer -og skalldyrsuppe

Pannetekt hummer ,crudite, estragon creme fraiche og krutonger

265,- 

Hovedretter

Langtidsbakt Svineside

fra Rakkestad

Salviesjy, blomkålskrem,sautert kål og sprø svor

335,-

Ytrefilet av Hjort

Jordskokkpurè , beter, østersopp, tyttebær, grønnkål, kremet murkelsaus og tomatchutney

355,-

Kalv entrecote

Sjy, variasjon på gulrot , kantarellterte, kål og

herredshusets Bearnaise

385,-

Smørdampet Kveite

Lettsyltet gresskar,purè, blancherte gulrøtter, broccolini og rødvinsaus

390,-

Kalv indrefilet

Sjy, variasjon på gulrot , kantarellterte, kål og herredshusets Bearnaise

495,-

Alle retter serveres med fritt valg av poteter

Serveres i skål på bordet: 

Velg mellom: 

Gratinerte fløtepoteter

Ovnsbakte poteter med timian og fersk persille

Fondant potet

Potetpurè med trøffelolje

Desserter

Fransk sjokoladekake

Bringebærpannacotta ,marengs og friske bær

210,-

Jordbærsuppe

Brunet smør, vaniljemuffins og jordbær sorbet

220,-

Sjokoladefondant

Sorbet, karamelliserte popcorn og marinerte bær

225,-

Fruktterte

Italiensk marengs, bær, coulis og karamellisert popcorn

245,-

Ostetallerken

Hjemmebakt flatbrød , chutney og 3 Norske oster

245,-