Vår mest eksklusive meny

FORRETT

Kremet Hummer -og skalldyrsuppe

pannestekt hummer ,crudite, estragon creme fraiche & krutonger.

280,- 

HOVEDRETT

Kalv indrefilet, sjy, variasjon på gulerøtter , kantarelltarte, kål & 

herredshusets Bearnaise.

510,-

DESSERT

Ostetallerken, hjemmebakt flatbrød , chutney og 3 Norske oster

260,-

1050,- kuvert 

Vår rimeligste 3-retter

FORRETT

Varmrøkt Ørret ,Syltet rødløk,eggekrem med pepperrot, fennikel og ørretrogn

220,- 

HOVEDRETT

langtidsbakt Svineside fra rakkestad, salviesjy, blomkålskrem,sautert kål & sprø svor

350,-

DESSERT

Fransk sjokoladekake, bringebærpannacotta ,marengs og friske bær

225,-

795,- kuvert

Forretter

Varmrøkt Ørret

Syltet rødløk,eggekrem med pepperrot, fennikel og ørretrogn

220,- 

Ørretceviche

Grov sennep, sitron,urter, brunet smørkrem, syltet asparges og agurk

245,-

Røkt Honningsglasert andebryst 

Syltet sopp ,tyttebær, sjalottløk og trøffelkrem

270,-

Kremet Hummer -og skalldyrsuppe

Pannetekt hummer ,crudite, estragon creme fraiche og krutonger

280,- 

Hovedretter

Langtidsbakt Svineside

fra Rakkestad

Salviesjy, blomkålskrem,sautert kål og sprø svor

350,-

Ytrefilet av Hjort

Jordskokkpurè , beter, østersopp, tyttebær, grønnkål, kremet murkelsaus og tomatchutney

370,-

Kalv entrecote

Sjy, variasjon på gulrot , kantarellterte, kål og

herredshusets Bearnaise

400,-

Smørdampet Kveite

Lettsyltet gresskar,purè, blancherte gulrøtter, broccolini og rødvinsaus

405,-

Kalv indrefilet

Sjy, variasjon på gulrot , kantarellterte, kål og herredshusets Bearnaise

510,-

Alle retter serveres med fritt valg av poteter

Serveres i skål på bordet: 

Velg mellom: 

Gratinerte fløtepoteter

Ovnsbakte poteter med timian og fersk persille

Desserter

Fransk sjokoladekake

Bringebærpannacotta ,marengs og friske bær

225,-

Jordbærsuppe

Brunet smør, vaniljemuffins og jordbær sorbet

235,-

Sjokoladefondant

Sorbet, karamelliserte popcorn og marinerte bær

240,-

Fruktterte

Italiensk marengs, bær, coulis og karamellisert popcorn

260,-

Ostetallerken

Hjemmebakt flatbrød , chutney og 3 Norske oster

260,-